3月12日，中国东海晶泉酒业高端白酒出酒仪式举行，连云港东海县山左口乡晶泉酒业年产3万吨白酒正式出酒。

    在出酒仪式上，东海县委副书记尤永江，中共江苏省山东商会党委书记石金亮，商会会长、晶泉酒业董事长赵建华，常务副会长傅清天出席，山东籍在苏老领导、企业代表一同品尝了窖香浓郁，甘洌净爽、回味悠长的晶泉白酒。

    石金亮指出，中华酒文化源远流长，中国白酒发展更是各种香型争奇斗艳。一方水土酿一方好酒，在晶都大地上，晶泉酒业取一方好水，酿一杯美酒。晶泉酒业今天的出酒仪式，是晶泉酒业迈出的一小步，也是晶泉酒业发展的新起点，愿晶泉酒业根植晶都大地这片兴业热土，充分发挥自身优势，培养一批专业的白酒从业人员，为企业发展注入源源不断的人才活カ；建立起良好的企业文化形象，打造自己的酒文化内涵，精心造美酒，让晶泉美酒走出江苏，走向全国！

    赵建华在致辞时表示，在各级领导和有关部门的高度重视和亲切关怀下，经过各方的共同努力，晶泉酒业年产3万吨高端白酒项目正式出酒了。酿出新酒，标志着晶泉酒业的发展翻开了崭新的一页。

    尤永江认为，晶泉酒业的发展壮大，离不开地方党委政府的支持和在座各位的关心，我们要以今天酿出的新酒作为新的起点，以品质与品牌为基础，开拓进取，奋勇前行，为今后的辉煌写下精彩的序章。

    “秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则，春酿也一向被视为一年中珍贵的美酒佳品。进入酒厂实际参观时我们发现，在工厂的窖池内，工人们熟练地将发酵好的酒糟，放入石甑；从完成上甑，盖上云盘，再到出酒，虽然只有短短一二十分钟，但现场充满了仪式感。

    山左口乡晶泉酒业项目计划投资11.8亿元，占地538亩，通过两期工程，形成年产3万吨白酒成品的生产能力。项目一期投资6.5亿元，设计产能1.5万吨，建成后可实现销售收20亿元，利税过亿元，带动就业400余人，对推动地方经济发展起到了积极的作用，同时也将大大提升东海县白酒产业在国内的知名度。